山形うんまいもの
倶楽部とは
そば処山形の伝統ある老舗の味から、「冷たい肉そば」や「打饂飩（ぶつうどん）」まで、ユニークでバラエティー豊富な麺類をお届けします。
そば処山形、
伝統の味。
山形伝統のそばの食べ方といえば、長く大きな木の板や箱に数人前のそばを豪快に盛り付けた「板そば」が有名。
その他にも、多彩な食べ方や種類が楽しめるのが「そば王国山形」です。
山形うんまいもの倶楽部では、山形の老舗そば屋「三津屋」のそばをご用意しております。三津屋の歴史は大正十年頃から始まります。「そば」単体はもちろん、三津屋が研究を重ねたこだわりの「つゆ」との相性もお楽しみください。
山形のそばは
楽しみ方もたくさん！
山形のそばは、地域色豊かで食べ方も多彩です。噛みごたえのある親鶏の肉と鶏出汁が絶妙な「冷たい肉そば」。山菜と鶏肉を鍋に仕立て、冷たいそばに温かい汁をかけて食べる「月山山菜そば」。イカ下足のプリプリした食感がやみつきになる「ゲソ天そば」など、ご家庭でもアレンジ次第で無限に楽しんでいただけます。